Poivronade Crème de poivrons

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A servir froide sur des toasts à l’apéritif ou chaude, sur des ravioles.

100g

(soit 5.90€ les 100G)

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5,90 € TTC

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Fabrication

Made in Provence

Fabrication artisanale

Comment l'utiliser ?

Froide sur des toasts à l'apéritif ou chaude dans les pâtes mais aussi sur un filet de poisson en papillote.

Conservation

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients

Poivrons rouges (62%), oignons, huile d’olive, ail, jus de citron, amandes, sel, moutarde (graines de moutarde, vinaigre alcool (sulfite), eau, sel), poivre, herbes de Provence Ingrédients allergènes: Moutarde, sulfites et amandes


Recettes

Poivronade et brandade de morue par Anne Garabedian

Pour 4 pers. : 1 bocal de petits piquillos - 1 pot de POIVRONADE AIX&TERRA - 150 g de brandade

Egouttez les piquillos dans une passoire. Remplissez une poche à douille de brandade et farcissez les piquillos aux deux tiers. Ajoutez une cuillère à café de POIVRONADE. Servez à l’apéritif. Mon p‘tit plus : Si les piquillos se sont déchirés ou s’ils sont trop gros, vous pouvez réaliser des toasts en tartinant du pain de seigle avec de la brandade. Recouvrez le toast par un carré de piquillos et déposez sur le dessus une mini quenelle de Poivronade aix&terra.

Poivrons - Feta - Olives par Anne Garabedian

Pour 4 pers. : 1 pâte à pizza prête à cuire - 1 pot de POIVRONADE AIX&TERRA - 100 g de Feta - Une dizaine d’olives noires dénoyautées - 1 filet d’huile d’olive

Préchauffez votre four à 200°. Déroulez la pâte à pizza. Avec un emporte-pièce (ou un verre à liqueur retourné par exemple), découpez de petits ronds et déposez-les sur une plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Avec une petite cuillère, étalez la POIVRONADE sur chaque mini-pizza. Coupez des petits cubes de feta. Déposez-les et ajoutez quelques olives noires. Terminez par un filet d’huile d’olive et enfournez pour 10 mn environ. Mon p‘tit plus : Ces mini-pizzas se servent aussi bien chaudes que froides. On peut aussi les imaginer un peu plus généreuses (de 12 cm de diamètre) et les servir en entrée avec une salade de mesclun arrosée d’un peu de crème de vinaigre balsamique.

La Salade de pâtes d’Aix&terra par Sophie Menut

Pour 2 personnes : 100g de mini penne ; 1 courgette crue ; 2 c. à s. de poivronade aix&terra ; 1 pot de tomates confites aix&terra ; 50 g de fromage de chèvre ; 10 olives noires ; 2 c. à s. de câpres ; 2 c. à s. de pignons de pin ; 6 œufs de caille durs ; 6 feuilles de basilic ; Huile d’olive de Nyons aix&terra ; vinaigre balsamique, sel ; poivre

Confectionnez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive de Nyons aix&terra, le vinaigre balsamique, 2 c. à s. de poivronade aix&terra. Salez, povrez. Faites cuire les pates al dente. Gouttez et refroidissez sous l’eau froide. Coupez les olives en rondelles. Recoupez les tomates confites aix&terra en 2 ou 3 lanières. Coupez la courgette en 4 dans la longueur sans allez jusqu’au bout. Emincez-la finement à la mandoline. Coupez le fromage en petits cubes. Faites griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse. Coupez les œufs de caille en deux. Ciselez le basilic. Assaisonnez et mélangez délicatement tous les ingrédients ensemble (sauf les œufs de caille). Déposez les moitiés d’œufs sur le dessus de la salade. Régalez-vous !

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