Crème de Melon gourmande, 250g - Crèmes gourmandes - aix&terra, La manufacture en Provence Agrandir l'image

Crème de Melon gourmande !

Crème de melon

Cultivé en Provence, le melon, fruit gorgé de soleil et de parfums, nous a inspiré une crème de melon gourmande subtile et très aromatique.

250g

(soit 3€ les 100G)

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7,50 € TTC

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Fabrication

Made in Provence

Fabrication artisanale
Tout en volupté, cette crème, entièrement naturelle, à base de sucre de canne, melon, oeufs frais, jus de citron et agar-agar est cuite au chaudron pour préserver les saveurs du fruit et lui donner une jolie texture soyeuse.

Comment l'utiliser ?

Un délice pour garnir des macarons, napper un sorbet, un fond de tarte. Une merveille à savourer également sur un croquant aux amandes, une navette provencale, ou tout simplement ... à la cuillère !

Conservation

A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients

Melons (37%), sucre, oeufs, beurre (lait), jus de citron, gélifiant: agar-agar

Ingrédients allergènes: Œufs, lait


Recettes

Tarte aux Abricots et Crème de Melon par Aix&terra

Pour 4/6 personnes : Pâte brisée ; 500 g d’abricots ; ½ pot de crème de melon ; 20 g de beurre ; 2 œufs

Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - Temps total : 55 min Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette. Lavez et dénoyautez les abricots. Disposez-les sur le fond de tarte, extérieur au dessus ou en dessous selon votre préférence. Faites cuire à four chaud thermostat 6/7 200° pendant 15 min. Pendant ce temps, préparez la crème : battez un ou deux oeufs selon leur taille avec ½ pot de crème de melon. Au bout de 15 min, nappez la tarte de ce mélange puis remettez au four environ 20 min. Laissez tiédir la tarte et dégustez !

Accessoires