Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud.
- 4 people
- 35 minutes
- 30 min
Difficulty: Easy
Price : €€€
Tartine mozzarella di buffala et Caviar d’aubergines à la truffe noire aix&terra
★★★★★ 5/5
Craquez pour cette recette avec le produit star de cette saison : la mozzarella di buffala, mariée à la truffe noire !
- 4 people
- Fifteen minutes.
- Five minutes.
Difficulty: Very easy
Price : €
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Ingredients
60 g of mozzarella di buffala
4 slices of farmhouse bread
60 g of Eggplant caviar with black truffle aix&terra
Salt - pepper
Preparation
En cuisine pour cette recette de tartine mozzarella di buffala à la truffe !
Slice the bread and toast it lightly to bring a crunch to your toast.
Spread the bread with the Eggplant caviar with black truffle aix&terra, puis disposez par-dessus les tranches de mozzarella di buffala et faites griller légèrement.
You can also add a small dash ofOlive oil and black truffle aix&terra.
The little extra Aix&Terra
Cette recette de tartine mozzarella di buffala est également délicieuse avec d’autres produits aix&terra : Cream of artichoke soup with truffle aix&terra & mozzarella di Buffala, Aix&terra organic grilled aubergines & œufs de caille pochés, Picodon & Honey with black truffle aix&terra, etc,
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