Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud, groupe Hôtelier Atypio.
- 4 personnes
- 35 min
- 30 min
Difficulté : Facile
Prix : €€
Samoussas à ma façon… à la provençale
★★★★★ 5/5
- 4 personnes
- 20min
- 5min
Difficulté : Facile
Prix : €
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Ingrédients
2 feuilles de briques
80g de Délice de thon aix&terra
80g de Délice de tomates séchées bio aix&terra
Salade
Tomates cerise
3 cuillères à soupe d’Huile d’olive au basilic bio aix&terra
3 cuillères à soupe de Vinaigre tomate et basilic aix&terra
Préparation
Coupez chaque feuille de brick en 8 en forme de triangles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, huilez-les légèrement à l’aide d’un pinceau, saupoudrez de thym et enfournez pendant 4 minutes à 180°C.
Préparez votre vinaigrette avec l’Huile d’olive au basilic bio aix&terra et le Vinaigre tomate et basilic aix&terra, assaisonnez votre salade et ajoutez les tomates.
Posez la salade au centre de l’assiette et disposez dessus les feuilles de briques en alternant, comme un mille-feuille, les garnitures avec le Délice de thon aix&terra et le Délice de tomates séchées bio aix&terra (2 cuil. à café par couche).
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez aussi remplacer le Délice de thon par la Sardinade de la Manufacture !
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