L’association parfaite de la force du Bleu d’auvergne et la douceur du Confit d’oignons des Cévennes AOP. Une recette appréciée par les cuisines de l’Élysée !
- 4 personnes
- 10 min
- 2 min
Difficulté : Très facile
Prix : €
Confit d’oignons doux des Cévennes AOP 100 gr
Le Confit d’oignon au caramel beurre salé… Le meilleur ami de vos papilles !
Ingrédients notables
Oignons - 60%
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5,75€ TTC
les 100
g
( soit 5.75€ les 100g)
Livraison Colissimo gratuite sous 48h à partir de 70€ d'achat.
Description
Un condiment incontournable avec des oignons doux des Cévennes AOP !
La recette
La touche de caramel au beurre salé relève les saveurs de l’oignon. Les oignons sont finement émincés, puis mélangés à feu vif avec du sucre et du beurre salé pour que le caramel puisse envelopper la préparation. Le Confit est ensuite déglacé avec du vinaigre balsamique.
Le plus Aix&Terra
Les oignons caramélisés apportent une douceur inoubliable à ce Confit !
Comment l'utiliser
Avec un foie gras pour vos apéritifs festifs, en fond de tarte pour une Tarte fine au Confit d’oignon et bleu du Vercors ou tout simplement avec un plateau de fromages
Composition
Confit d’oignon au caramel beurre salé : Oignons (60%), sucre de canne, vinaigre d’alcool (sulfite), vinaigre balsamique
(sulfite), beurre salé (0,8%) (lait), sel, gélifiant : pectine
Les recettes
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