Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
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Difficulté : Facile
Prix : €
Œufs mimosa à la Mayonnaise au citron de Menton IGP
★★★★★ 5/5
Une version twistée de l’œuf mimosa !
- 4 personnes
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Difficulté : Très facile
Saison : Été
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Ingrédients
4 œufs
80g de Mayonnaise au citron de Menton IGP Aix&terra
Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les œufs dans une eau bouillante pendant environ 10 minutes. Laissez les œufs refroidir. Écalez-les et coupez-les en deux.
Retirez les jaunes d’œufs et écrasez-les dans un bol. Ajoutez de la Mayonnaise au citron de Menton IGP aix&terra aux jaunes d’œufs écrasés jusqu’à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien. Mettre le mélange dans une poche à douille.
Remplissez les moitiés d’œufs avec le mélange de jaunes d’œufs et de mayonnaise. Salez et poivrez selon vos goûts.
Servez les œufs mimosa frais. Bon appétit !
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez remplacer la Mayonnaise au citron de Menton IGP aix&terra par la Mayonnaise à la truffe d’été aix&terra !
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