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- 20 min
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Difficulté : Très facile
Prix : €€
Burrata Artichonade & Tapenade verte
★★★★★ 5/5
- 4 personnes
- 15min
- 3min
Difficulté : Très facile
Prix : €
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Ingrédients
2 burrata
20ml d’huile d’olive et basilic
Quelques tomates cerises
Croûtons depain grillé
Roquette
Sel – poivre
Préparation
Coupez le pain en petits cubes que vous allez faire griller aufour préchauffé à 180°C pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir et réservez. Placez au centre de l’assiette 25 g d’artichonade, déposez une demie burrata par-dessus et ajoutez une petite cuillère de tapenade verte en formant une quenelle. Coupez en deux les tomates cerise et mettez-les tout autour de la burrata, avec les croûtons de pain et de la roquette. Salez, poivrez et ajoutez un fin filet d’huile d’olive basilic.
Le petit plus Aix&Terra
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