Burrata Artichonade & Tapenade verte

Coupez le pain en petits cubes que vous allez faire griller au four préchauffé à 180°C pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir et réservez. Placez au centre de l’assiette 25 g d’artichonade, déposez une demie burrata par-dessus et ajoutez une petite cuillère de tapenade verte en formant une quenelle. Coupez en deux les tomates cerise et mettez-les tout autour de la burrata, avec les croûtons de pain et de la roquette. Salez, poivrez et ajoutez un fin filet d’huile d’olive basilic.