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Accueil / Recette / Burrata Artichonade & Tapenade verte

Burrata Artichonade & Tapenade verte

★★★★★ 5/5
  • 4 personnes
  • 15min
  • 3min
Difficulté : Très facile
Prix : €
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Ingrédients

2 burrata

100g d’artichonade

20g de tapenade verte

20ml d’huile d’olive et basilic

Quelques tomates cerises

Croûtons de pain grillé

Roquette

Sel – poivre

Préparation

Coupez le pain en petits cubes que vous allez faire griller au four préchauffé à 180°C pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir et réservez. Placez au centre de l’assiette 25 g d’artichonade, déposez une demie burrata par-dessus et ajoutez une petite cuillère de tapenade verte en formant une quenelle. Coupez en deux les tomates cerise et mettez-les tout autour de la burrata, avec les croûtons de pain et de la roquette. Salez, poivrez et ajoutez un fin filet d’huile d’olive basilic.

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