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Accueil>Recette>Burger Ketchup carotte, Moutarde miel romarin bio, Pesto de noix aix&terra
Burger Ketchup carotte, Moutarde miel romarin bio, Pesto de noix aix&terra

Burger Ketchup carotte, Moutarde miel romarin bio, Pesto de noix aix&terra

★★★★★ 5/5
Un burger gourmand, sain et au goût raffiné !
  • 1 personnes
  • 10min
  • 5min
Difficulté : Très facile
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Ingrédients

1 steak haché VBF

15 g de Ketchup carotte aix&terra x Julien Allano

5 g de Moutarde miel romarin bio aix&terra

20 g de Pesto de noix aix&terra

1 pain burger

5 g d’oignons rouges

2 rondelles de tomate

20 g de Pancetta

1 morceau de tomme de Savoie au lait cru IGP

Quelques feuilles de mesclun

Préparation

Couper la tomate en fines rondelles. Émincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Préparer la sauce burger en mélangeant le Ketchup carotte aix&terra et la Moutarde miel romarin bio aix&terra .

Cuire la pancetta. Cuire le steak haché et en fin de cuisson déposer la tomme de Savoie dessus. La laisser fondre un peu.

Fendre les petits pains en deux et monter le burger : sauce burger d’un côté, Pesto de noix aix&terra de l’autre. Poser le steak haché sur le pain du dessous, puis la pancetta, les oignons rouges, les tomates.

Mettre au four à 180°C pendant 2 min. Mettre le dernier pain et laisser 30 secondes au four.

Sortir le tout et ajouter la salade sur les tomates, et fermer avec le pain du dessus.

Le petit plus Aix&Terra

L’association de 3 recettes aix&terra permet de sublimer le goût du bon burger fait-maison !

Le saviez-vous ? La recette du Ketchup carotte est une collaboration aix&terra et Julien Allano, Chef étoilé du Clair de la Plume.

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