Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
- 4 personnes
- 35 min
- 45 min
Difficulté : Facile
Prix : €
Carpaccio d’espadon, Délice de courgettes aux amandes bio
★★★★★ 5/5
Un plat raffiné et coloré pour une expérience gustative inoubliable !
- 4 personnes
- 25min
- 0min
Difficulté : Facile
Saison : Été
Partager sur
Ingrédients
20 g Huile d’olive au citron bio aix&terra
200g de longe d’espadon fraiche
60g de courgettes
1 citron jaune
80g de Délice de courgettes aux amandes bio aix&terra
4g de cerfeuil
8g d’Huile d’olive au piment bio aix&terra
8g de pain de mie
4g de graines de sésame
Préparation
Badigeonner un papier sulfurisé d’Huile d’olive au citron bio aix&terra. Déposer les tranches d’espadon et badigeonner à nouveau avec de l’Huile d’olive au citron bio aix&terra. Recouvrir avec un autre papier sulfurisé et taper légèrement à la poêle. Mettre au congélateur pour raffermir l’espadon. Le sortir du congélateur et le découper en rectangles.
Tailler des fines tranches de courgettes et les tremper dans du jus de citron. Enrouler les lamelles de courgettes pour former des rouleaux.
Dans une assiette plate, dresser les rectangles d’espadon. Ajouter les rouleaux de courgettes et 3 petites quenelles de Délice de courgettes aux amandes bio aix&terra.
Assaisonner avec de l’Huile d’olive au piment bio aix&terra, des herbes fraîches, des croûtons, des graines de sésame noir et un zeste de citron jaune.
Servir frais et déguster ce délicieux carpaccio d’espadon et délices de courgettes aux amandes. Bonne dégustation !
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez remplacer l’espadon par du saumon.
Les produits
qu'il vous faudra
-
-
- Préparation à base d’Huile d’Olive au Citron BIO 200ml
-
Une huile d’olive légèrement acidulée pour relever vos salades.
- 11,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Huile d’olive et piment BIO 200ml (Préparation à base de)
-
L’exaltation des saveurs !
- 11,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Délice de courgettes aux amandes bio 100gr
-
LA recette apéritive de l’été !
- 6,85€ TTC
- Ajouter au panier
-
Vous aimerez
aussi...
Une autre
envie ?
Allez-y, laissez vous tenter !
Cliquez sur vos ingrédients préférés pour découvrir les produits associés !
- Ail
- Citron
- Artichaut
- Poivron
- Aubergine
- Olives
- Truffes
- Chocolat Valrhona
- Figue
- Basilic
- Sardine
- Tomate bio
-
-
- Crème d’Ail doux et Truffe d’été 100gr
-
L’Ail doux et la truffe d’été, une association parfaite…
- 10,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Aïoli bio doux Julien Allano 480gr
-
Un Aïoli bio doux, une recette originale réinventée par Julien Allano !
- 21,10€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Aïoli doux Bio 190gr – Date courte (7/11/2024)
-
Une recette originale réinventée par Julien Allano !
- Le prix initial était : 9,40€.6,58€Le prix actuel est : 6,58€. TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Confiture de Framboise et Citron de Menton bio 250gr
-
Vive la Provence et le Citron de Menton !
- 11,10€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de citron 225gr
-
Délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux… à la petite cuillère !
- 8,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de Citron 620gr
-
Cette Crème de citron est délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux… à la petite cuillère !
- 19,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Artichonade Bio 100gr
-
Un classique aix&terra !
- 6,85€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Artichonade Bio 530gr
-
l’Artichaut, un classique aix&terra !
- 31,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret Apéro trio Bio & Toasts Bio
-
-
- Un coffret idéal pour un apéro en famille ou entre amis, avec ses petits biscuits bio
-
- 28,35€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 apéro Bio 2
-
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
- 20,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 Apéro Bio
-
À partager à l’apéro en famille ou entre amis.
- 20,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret Apéro trio Bio & Toasts Bio
-
-
- Un coffret idéal pour un apéro en famille ou entre amis, avec ses petits biscuits bio
-
- 28,35€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 24,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack duo Apéro Truffe
-
Pour un apéro de luxe !
- 16,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Caviar d’Aubergine à la Truffe noire 100gr
-
Une recette originale de Caviar d’aubergine pour parfaire votre cuisine méditerranéenne…
- 11,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 24,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Confiture d’olive et pomme 130gr
-
La Confiture olive et pomme, un délice sur des toasts de chèvre !
- 6,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Confiture olive et pomme 650gr
-
Cette association pomme et olive, délicieuse sur des toasts avec du fromage de chèvre !
- 26,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Préparation à base d’Huile d’Olive et Truffe noire 100ml
-
Une Huile d’olive de France (Drôme provençale) avec une véritable truffe noire tuber melanosporum dans son flacon.
- 20,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 24,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Truffe noire entière première ébullition 18gr – Date courte (8/11/2024)
-
La Truffe noire, la Tuber Melanosporum de Provence !
- Le prix initial était : 39,90€.19,95€Le prix actuel est : 19,95€. TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Crème de chocolat au Nougat de Montélimar Chabert&Guillot 225gr
-
En collaboration avec le Nougatier de Montélimar Chabert & Guillot en Drôme provençale.
- 12,00€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de chocolat au Nougat de Montélimar Chabert&Guillot 600gr
-
A consommer à la cuillère pour petits et grands ! Made in Montélimar en Drôme.
- 28,40€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de Chocolat et Croustillant de Spéculoos 225gr
-
Avec le croquant du spéculoos !
- 10,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
- Épuisé
- Thé des 13 desserts 80gr
-
Un thé parfumé, aux notes de figues, amandes, écorces d’oranges et éclats de nougat.
- 9,50€ TTC
- Lire la suite
-
-
-
- Confiture de Figue de Provence romarin bio 250gr
-
C’est toute la Provence dans une Confiture !
- 9,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Confiture figue de Provence et romarin bio 620gr – Date courte (10/10/2024)
-
Confiture figue romarin, c’est toute la Provence sur une tartine !
- Le prix initial était : 21,10€.14,77€Le prix actuel est : 14,77€. TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Crème de Basilic 480gr
-
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
- 24,70€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret picto assaisonnements Bio
-
Un coffret aux 3 huiles d’olive bio aix&terra !
- 41,80€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret picto vinaigres fruités
-
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !
- 41,80€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 Mer
-
Un set N7 Mer à partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
- 23,85€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Huile d’Olive Basilic Bio
-
- Du soleil à l’apéro !
- 36,40€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Sardinade 100gr
-
La recette typique de la Méditerranée !
- 7,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 apéro Bio 2
-
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
- 20,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret Apéro trio Bio & Toasts Bio
-
-
- Un coffret idéal pour un apéro en famille ou entre amis, avec ses petits biscuits bio
-
- 28,35€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret picto vinaigres fruités
-
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !
- 41,80€ TTC
- Ajouter au panier
-
