Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
- 4 personnes
- 35 min
- 45 min
Difficulté : Facile
Prix : €
4 œufs bio
100g de Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra
Huile d’olive ail IGP de la Drôme aix&terra
120g de pousses d’Épinards crus
100g de crème liquide 35%
4 tranches de pain de mie
Fleur de sel de Camargue – poivre
Faites revenir les épinards avec un filet d’Huile d’olive ail IGP de la Drôme aix&terra pendant une minute, puis réservez au bain-marie.
Faites cuire les œufs pendant 5 minutes. Déposez-les dans un bol rempli d’eau froide pour stopper la cuisson.
Coupez le pain de mie en rond et toastez-le.
Réchauffez la Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra avec la crème liquide.
Placez le pain toasté dans une assiette, versez 2 cuillères à soupe de crème bien chaude par-dessus et ajoutez les épinards. Placez l’œuf écalé par-dessus de votre préparation et fendez-le légèrement pour laisser apparaître un peu de jaune coulant. Poivrez et salez.
Si vous n’aimez pas l’ail, remplacez la Crème d’ail doux et truffe d’été par la Crème de parmesan au citron de Menton aix&terra.
Découvrez quelques conseils pour réaliser la cuisson de votre œuf.
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