Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
- 4 personnes
- 35 min
- 45 min
Difficulté : Facile
Prix : €
360g de betterave rouge
60g de betterave Chioggia
100g de chèvre frais
100g de Poivronade bio aix&terra
20ml d’Huile d’olive au citron bio aix&terra
20ml d’Huile d’olive au piment bio aix&terra
50g de pâte filo
Sel – poivre.
Couper en cubes la betterave rouge cuite. Dans un bol, ajouter le chèvre frais, l’Huile d’olive au citron bio aix&terra et l’Huile d’olive au piment bio aix&terra. Mélanger. Incorporer les cubes de betterave. Mélanger de nouveau délicatement. Vérifier l’assaisonnement selon vos goûts.
Râper la betterave Chioggia à la mandoline puis l’assaisonner avec l’Huile d’olive au piment bio aix&terra.
Pour réaliser votre croustillant, prendre la feuille de pâte filo, la beurrer à l’aide d’un pinceau, puis la chiffonner. La mettre à l’intérieur d’un cercle et enfourner à 180°C jusqu’à coloration.
Au dressage, à l’aide d’un emporte-pièce rond, déposer le mélange chèvre frais et betterave rouge. Déposer une jolie quenelle de Poivronade bio aix&terra, ainsi que la betterave Chioggia. Finir par le croustillant de pâte filo. Saler et poivrer.
Réalisez aussi cette recette de tartare végétarien avec notre Délice de tomates séchées bio aix&terra.
Une huile d’olive légèrement acidulée pour relever vos salades.
Avec la Poivronade bio aix&terra, du soleil dans vos assiettes !
L’Ail doux et la truffe d’été, une association parfaite…
Un Aïoli bio doux, une recette originale réinventée par Julien Allano !
Une recette originale réinventée par Julien Allano !
Vive la Provence et le Citron de Menton !
Délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux… à la petite cuillère !
Cette Crème de citron est délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux… à la petite cuillère !
Un classique aix&terra !
l’Artichaut, un classique aix&terra !
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
Pour un apéro de luxe !
Une recette originale de Caviar d’aubergine pour parfaire votre cuisine méditerranéenne…
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
La Confiture olive et pomme, un délice sur des toasts de chèvre !
Cette association pomme et olive, délicieuse sur des toasts avec du fromage de chèvre !
Une Huile d’olive de France (Drôme provençale) avec une véritable truffe noire tuber melanosporum dans son flacon.
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
Une Huile d’olive de France (Drôme provençale) avec une véritable truffe noire tuber melanosporum dans son flacon.
En collaboration avec le Nougatier de Montélimar Chabert & Guillot en Drôme provençale.
A consommer à la cuillère pour petits et grands ! Made in Montélimar en Drôme.
Avec le croquant du spéculoos !
Un assortiment de 3 confits pour sublimer votre apéro fromages.
Un thé parfumé, aux notes de figues, amandes, écorces d’oranges et éclats de nougat.
C’est toute la Provence dans une Confiture !
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
Un coffret aux 3 huiles d’olive bio aix&terra !
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !
Un set N7 Mer à partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
La recette typique de la Méditerranée !
La recette typique de la Méditerranée !
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !
Du 4 au 10 décembre 2024 inclus, en France métropolitaine.