Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
- 4 personnes
- 35 min
- 45 min
Difficulté : Facile
Prix : €
4 dos de cabillaud
120 g de Poichichade au piment bio aix&terra
Huile d’olive au citron bio aix&terra
400 g de courgettes
200 g de chou romanesco
200 g de carottes
40 ml de jus de citron + zestes
Brins de ciboulettes
Sel – poivre
Mélangez le jus de citron avec de l’Huile d’olive au citron bio aix&terra. Coupez en julienne les légumes, le chou romanesco en petits quarts et mélangez avec la marinade. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 180° C. Faites cuire le cabillaud avec un peu d’Huile d’olive au citron bio, de sel et de poivre pendant 8 minutes.
Disposez des légumes marinés dans l’assiette, ainsi que deux quenelles de Poichichade au piment bio aix&terra. Ajoutez le poisson, sur lequel vous versez un filet d’Huile d’olive au citron bio, quelques zestes de citron et de la ciboulette taillée.
Découvrez quelques conseils pour réaliser la cuisson de votre cabillaud.
Vous pouvez alterner la poichichade au piment bio avec la Poivronade bio aix&terra, la Riste d’aubergines grillées bio aix&terra, la Tapenade noire bio aix&terra, etc.
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