Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud, groupe Hôtelier Atypio.
- 4 personnes
- 35 min
- 30 min
Difficulté : Facile
Prix : €€
Ceviche de daurade Huile d’olive citron bio, Vinaigre tomate et basilic aix&terra
★★★★★ 5/5
- 4 personnes
- 15min
- 0min
Difficulté : Facile
Prix : €€
Partager sur
Ingrédients
600 g de filet de daurade
80 g d’Huile d’olive au citron bio aix&terra
40 g de Vinaigre à la tomate et basilic aix&terra
40 g d’oignons rouges
80 g de tomates cerises
60 g de radis
40 g de jus de citron
Sel – poivre
Préparation
Peler et couper les oignons en très fines lamelles. Émincer les radis en fines lamelles. Couper les tomates en petits dés. Laver et effeuiller la coriandre. À l’aide d’un couteau bien affûté, émincez le poisson. Réserver au frais.
Préparer la marinade avec l’Huile d’olive au citron bio aix&terra et le Vinaigre à la tomate et basilic aix&terra.
Dans un bol, mélanger la daurade avec les oignons rouges et les tomates. Verser le jus citron sur la chair du poisson. Saler, poivrer.
Répartisser la préparation sur les assiettes. Verser la marinade Huile d’olive au citron bio et Vinaigre à la tomate et basilic. Disposer les
feuilles de coriandre, les radis en rondelles et le zeste de citron
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec l’Huile d’olive au basilic bio aix&terra et Vinaigre à la pulpe de framboises aix&terra.
Les produits
qu'il vous faudra
-
-
- Préparation à base d’Huile d’Olive au Citron BIO 200ml
-
Une huile d’olive légèrement acidulée pour relever vos salades.
- 10,30€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Vinaigre tomate et basilic 200ml (Préparation à base de)
-
Un vinaigre estival pour apporter une fraîcheur provençale à vos plats !
- 9,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
Vous aimerez
aussi...
Une autre
envie ?
Allez-y, laissez vous tenter !
Cliquez sur vos ingrédients préférés pour découvrir les produits associés !
Ail
Citron
Artichaut
Poivron
Aubergine
Olives
Truffes
Chocolat Valrhona
Figue
Basilic
Sardine
Tomate
-
-
- Crème d’Ail doux et Truffe d’été 100gr
-
L’Ail doux et la truffe d’été, une association parfaite…
- 9,70€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Aïoli bio doux Julien Allano 480gr
-
Un Aïoli bio doux, une recette originale réinventée par Julien Allano !
- 14,35€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Aïoli doux Bio 190gr
-
Une recette originale réinventée par Julien Allano !
- 8,20€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 Délices sucrés
-
Un Set qui vous fera tomber à la renverse…
- 19,30€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Confiture de Framboise et Citron de Menton bio 250gr
-
Vive la Provence et le Citron de Menton !
- 8,80€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de citron 120gr
-
La Crème de citron… Délicieuse sur un sablé, une tarte ou à la petite cuillère !
- 5,75€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Artichonade Bio 530gr
-
l’Artichaut, un classique aix&terra !
- 18,60€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Crème d’Artichaut à la Truffe 100gr
-
L’artichonade de luxe !
- 11,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Crème d’artichaut à la Truffe 530gr
-
La Crème d’artichaut de luxe !
- 33,05€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Set N7 Apéro Bio
-
À partager à l’apéro en famille ou entre amis.
- 18,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Huile d’Olive Basilic Bio
-
- Du soleil à l’apéro !
- 32,65€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Toasts Bio
-
-
- Un coffret idéal pour un apéro en famille ou entre amis, avec ses petits biscuits bio
-
- 25,05€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 22,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- La Truffe dans tous ses états !
-
Le coffret des amateurs de Truffes !
- 126,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret Prestige Chef & Truffe
-
Le coffret des Gourmets, Chefs et amateurs de truffes !
- 85,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 22,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Confiture d’olive et pomme 130gr
-
La Confiture olive et pomme, un délice sur des toasts de chèvre !
- 5,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Confiture olive et pomme 650 gr
-
Cette association pomme et olive, délicieuse sur des toasts avec du fromage de chèvre !
- 14,35€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Pack From Provence to Paris
-
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
- 22,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Truffe noire entière première ébullition 18 g
-
La Truffe noire, la Tuber Melanosporum de Provence !
- 39,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Truffe noire entière première ébullition 35 g
-
La Truffe noire, la Tuber Melanosporum de Provence !
- 69,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Œufs à déguster Valrhona 180 g
-
Une petite douceur chocolatée Valrhona !
- 7,50€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Coffret Prestige Délices sucrés
-
Le coffret pour succomber à la gourmandise !
- 44,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 Délices sucrés
-
Un Set qui vous fera tomber à la renverse…
- 19,30€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret Prestige Délices sucrés
-
Le coffret pour succomber à la gourmandise !
- 44,90€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Confiture de Figue de Provence romarin bio 250gr
-
C’est toute la Provence dans une Confiture !
- 8,80€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Confiture figue de Provence et romarin bio 620gr
-
Confiture figue romarin, c’est toute la Provence sur une tartine !
- 16,10€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
Promo !
- Crème de Basilic 480gr
-
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
- 15,05€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Huile d’Olive Basilic Bio
-
- Du soleil à l’apéro !
- 32,65€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Crème de Basilic 195gr
-
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
- 9,95€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Set N7 Mer
-
Un set N7 Mer à partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
- 21,40€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Huile d’Olive Basilic Bio
-
- Du soleil à l’apéro !
- 32,65€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Sardinade 100gr
-
La recette typique de la Méditerranée !
- 7,15€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Coffret trio Apéro Bio & Toasts Bio
-
-
- Un coffret idéal pour un apéro en famille ou entre amis, avec ses petits biscuits bio
-
- 25,05€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
- Délice de tomate séchée Bio 100gr
-
Le Délice de tomate séchée bio, un incontournable Aix&Terra !
- 6,25€ TTC
- Ajouter au panier
-
-
-
Promo !
- Délice de Tomate séchée Bio 530gr
-
Un incontournable Aix&Terra !
- 18,60€ TTC
- Ajouter au panier
-
Promo !
