Ceviche de daurade Huile d’olive citron bio, Vinaigre tomate et basilic aix&terra

Peler et couper les oignons en très fines lamelles. Émincer les radis en fines lamelles. Couper les tomates en petits dés. Laver et effeuiller la coriandre. À l’aide d’un couteau bien affûté, émincez le poisson. Réserver au frais.

Préparer la marinade avec l’Huile d’olive au citron bio aix&terra et le Vinaigre à la tomate et basilic aix&terra.

Dans un bol, mélanger la daurade avec les oignons rouges et les tomates. Verser le jus citron sur la chair du poisson. Saler, poivrer.

Répartisser la préparation sur les assiettes. Verser la marinade Huile d’olive au citron bio et Vinaigre à la tomate et basilic. Disposer les
feuilles de coriandre, les radis en rondelles et le zeste de citron