- 4 personnes
- 20 min
- 7 min
Difficulté : Très facile
Prix : €€
4 œufs bio
120g de pousses d’Épinards crus
100g de crème d’ail doux et truffe d’été
100g de crème liquide 35%
4 tranches de pain de mie
Huile d’olive ail IGP de la Drôme
Fleur de sel de Camargue – poivre
Faites revenir les épinards avec un filet d’Huile d’olive ail IGP de la Drôme pendant une minute, puis réservez au bain-marie. Faites cuire les œufs pendant 5 minutes. Déposez-les dans un bol rempli d’eau froide pour stopper la cuisson. Coupez le pain de mie en rond et toastez-le. Réchauffez la Crème d’ail doux et truffe d’été avec la crème liquide. Placez le pain toasté dans une assiette, versez 2 cuillères à soupe de crème bien chaude par-dessus et ajoutez les épinards. Placez l’œuf écalé par-dessus de votre préparation et fendez-le légèrement pour laisser apparaître un peu de jaune coulant. Poivrez et salez.
Si vous n’aimez pas l’ail, remplacez la Crème d’ail doux et truffe d’été par la Crème de parmesan au citron de Menton.
L’association parfaite…
Une huile délicieuse sur un carpaccio de bœuf ou une salade tomate mozzarella !
Une recette originale réinventée par Julien Allano !
Un trio qui vous fera tomber à la renverse…
Un détoxifiant idéal aux notes de citron vert et de basilic.
Vive la Provence !
Un classique aix&terra !
L’artichonade de luxe !
L’artichonade de luxe !
Pour un apéro de luxe !
Délicieux sur des toasts de chèvre !
Délicieux sur des toasts avec du fromage de chèvre !
La base de l’apéritif provençal d’origine marseillaise !
L’incontournable d’Aix&Terra !
Pour un apéro de luxe !
Un pack de luxe pour un assaisonnement juste !
Un trio qui vous fera tomber à la renverse…
Une création 100% Vallée du Rhône, « Made in Drôme-Ardèche » !
Pour fondre de plaisir…
C’est toute la Provence sur une tartine !
C’est toute la Provence sur une tartine !
Délicieuse préparation à base de pulpe de figue.
*photo non contractuelle
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
Un détoxifiant idéal aux notes de citron vert et de basilic.
À partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
La recette typique de la Méditerranée !
Un incontournable Aix&Terra !
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