Dégustez un dessert gourmand et frais pour une touche de légèreté !
- 4 personnes
- 35 min
- 45 min
Difficulté : Facile
Prix : €
160 gr de Crème de chocolat croustillant de spéculoos aix&terra
60 gr de poires pochées
25 cl de crème liquide 35 %
2 jaunes d’œufs
1/4 de gousse de vanille
50 gr de sucre
25 gr de farine
1 pâte brisée
Pour réalisez votre Tarte poire, chauffez la crème liquide avec la vanille jusqu’à ébullition. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et versez la crème sur cette préparation.
Remettez la crème sur le feu et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe pendant 10 minutes. Réservez au frais.
Faites cuire les petites tartelettes au four à 180°C, pendant 10-15 minutes.
Déposez la crème vanillée au fond des tartelettes refroidies, placez de fines tranches de poires par-dessus et disposez laCrème de chocolat croustillant de spéculoos aix&terra à l’aide d’une poche à douille.
Dans votre Tarte poire, vous pouvez remplacer la Crème de chocolat et marrons glacés par la Crème de chocolat au nougat de Montélimar aix&terra ! Découvrez ici la recette pour un fond de tarte maison.
Avec le croquant du spéculoos !
Pour un beau moment de partage avec quelqu’un de spécial !
L’Ail doux et la truffe d’été, une association parfaite…
Un Aïoli bio doux, une recette originale réinventée par Julien Allano !
Pour un beau moment de partage avec quelqu’un de spécial !
Vive la Provence et le Citron de Menton !
Délicieuse sur un sablé, une tarte ou encore mieux… à la petite cuillère !
Un classique aix&terra !
l’Artichaut, un classique aix&terra !
Pour un beau moment de partage avec quelqu’un de spécial !
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
Pour un apéro de luxe !
Une recette originale de Caviar d’aubergine pour parfaire votre cuisine méditerranéenne…
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
La Confiture olive et pomme, un délice sur des toasts de chèvre !
Cette association pomme et olive, délicieuse sur des toasts avec du fromage de chèvre !
Une Huile d’olive de France (Drôme provençale) avec une véritable truffe noire tuber melanosporum dans son flacon.
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
Une Huile d’olive de France (Drôme provençale) avec une véritable truffe noire tuber melanosporum dans son flacon.
En collaboration avec le Nougatier de Montélimar Chabert & Guillot en Drôme provençale.
A consommer à la cuillère pour petits et grands ! Made in Montélimar en Drôme.
Avec le croquant du spéculoos !
Un assortiment de 3 confits pour sublimer votre apéro fromages.
Un thé parfumé, aux notes de figues, amandes, écorces d’oranges et éclats de nougat.
C’est toute la Provence dans une Confiture !
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
Un coffret aux 3 huiles d’olive bio aix&terra !
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !
Un set N7 Mer à partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
La recette typique de la Méditerranée !
La recette typique de la Méditerranée !
L’assortiment parfait pour vos apéros avec notre nouveauté !
Un coffret aux 3 vinaigres fruités aix&terra !