Moelleux au chocolat, Crème de caramel fleur de sel de Camargue aix&terra

Chauffer à feu doux au bain-marie, le chocolat avec la Crème de caramel & fleur de sel de Camargue aix&terra. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation sans grumeaux.

Battre les œufs entiers et les incorporer à la préparation. Mélanger. À l’aide d’un tamis, rajouter la farine.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Verser la préparation dans un moule. Préchauffer le four à 200°. Faire cuire 10 minutes.

Disposez dans l’assiette d’un côté le moelleux, de l’autre côté la chantilly avec un filet de Crème de caramel & fleur de sel de Camargue aix&terra.