Une délicieuse recette de tarte fine de saison !
- 4 personnes
- 15 min
- 0 min
Difficulté : Très facile
Prix : €
Poulet crispy, Mayonnaise à la truffe d’été, pommes de terre
★★★★★ 5/5
Une recette de poulet crispy croustillante !
- 4 personnes
- 20min
- 5min
Difficulté : Très facile
Saison : Été
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Ingrédients
480g d’aiguillettes de poulet France
40g de chapelure Panko
20g de farine
1 oeuf plein air
480g de pommes de terre grenaille
140g de Mayonnaise à la truffe d’été aix&terra
40ml d’Huile d’olive au basilic bio aix&terra
40 de salade mesclun
160g de tomates cocktail grappe
Sel – poivre.
Préparation
Préparer vos aiguillettes de poulet : tremper dans la farine, l’œuf battu et finir par le Panko. Saler, poivrer. Conserver au frais.
Couper les pommes de terre grenaille en deux. Assaisonner : sel, poivre et Huile d’olive au basilic bio aix&terra. Enfourner à 180°C jusqu’à coloration et cuites.
Laver la salade mesclun. Confire au four les tomates grappes en les assaisonnant d’Huile d’olive au basilic bio aix&terra et de gros sel.
Frire les aiguillettes de poulet jusqu’à coloration. Les saler à la sortie de la friteuse et les déposer dans l’assiette. Piquer les pommes de terre grenaille sur le brin du romarin et les déposer dans l’assiette.
Disposer les tomates confites et Mayonnaise à la truffe d’été aix&terra. Ajouter quelques feuilles de salade mesclun assaisonnées d’un trait d’Huile d’olive au basilic bio aix&terra. Saler et poivrer.
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez aussi accompagner cette recette de poulet crispy avec le Ketchup de carottes aix&terra ou la Moutarde miel romarin bio aix&terra.
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