Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud, groupe Hôtelier Atypio.
- 4 personnes
- 35 min
- 30 min
Difficulté : Facile
Prix : €€
Ravioles à la Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra
★★★★★ 5/5
- 4 personnes
- 10min
- 5min
Difficulté : Très facile
Prix : €
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Ingrédients
800 g de ravioles Label rouge Saint-Jean
100 g de Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra
40 g de crème liquide 30 %
Préparation
Chauffez doucement dans une casserole la Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra et la crème liquide 30 %.
Plongez les ravioles Saint-Jean Label rouge dans une eau à ébullition et retirez-les après 90 secondes.
Mélangez vos ravioles avec la sauce préparée, poivrez et salez légèrement et servez.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de Crème d’ail doux et truffe d’été aix&terra et quelques copeaux de parmesan à votre plat.
Le petit plus Aix&Terra
Vous pouvez associer vos ravioles à l’Artichonade bio aix&terra, au Délice de tomates séchées bio aix&terra, à la Poivronade bio aix&terra. À ce moment-là, ne les mélangez pas avec la crème liquide.
Faites aussi des ravioles à l’Huile d’olive & truffe noire ! Mélangez-les simplement avec de l’Huile d’olive et truffe noire aix&terra et parsemez de copeaux de parmesan.
Les produits
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Sardine
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