Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud, groupe Hôtelier Atypio.
- 4 personnes
- 35 min
- 30 min
Difficulté : Facile
Prix : €€
800g de ravioles Saint-Jean Label Rouge
120g de Crème de parmesan au citron de Menton aix&terra
40g de crème liquide 30 %
Chauffez doucement dans une casserole la Crème de parmesan au citron de Menton aix&terra et la crème liquide 30 %.
Plongez les ravioles Saint-Jean Label Rouge dans une eau à ébullition et retirez-les après 60 secondes de cuisson.
Mélangez vos ravioles avec la sauce préparée, poivrez et salez légèrement et servez.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de Crème de parmesan et citron de Menton aix&terra et quelques copeaux de parmesan à votre plat.
Vous pouvez aussi associer vos ravioles à l’Artichonade bio aix&terra, au Délice de tomates séchées bio aix&terra, à la Poivronade bio aix&terra, etc. Dans ce cas, ne les mélangez pas avec la crème liquide.
Faites des ravioles à l’Huile d’olive et truffe noire aix&terra ! Mélangez-les simplement avec de l’huile d’olive à la truffe noire et parsemez de copeaux de parmesan.
Le Parmesan AOP à l’honneur par le chef étoilé Julien Allano qui réinvente sa fameuse crème au parmesan à la façon d’aix&terra, en y ajoutant l’emblématique Citron de Menton.
L’Ail doux et la truffe d’été, une association parfaite…
Un Aïoli bio doux, une recette originale réinventée par Julien Allano !
Une recette originale réinventée par Julien Allano !
Un Set qui vous fera tomber à la renverse…
Vive la Provence et le Citron de Menton !
La Crème de citron… Délicieuse sur un sablé, une tarte ou à la petite cuillère !
l’Artichaut, un classique aix&terra !
L’artichonade de luxe !
La Crème d’artichaut de luxe !
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
Le coffret des amateurs de Truffes !
Le coffret des Gourmets, Chefs et amateurs de truffes !
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
La Confiture olive et pomme, un délice sur des toasts de chèvre !
Cette association pomme et olive, délicieuse sur des toasts avec du fromage de chèvre !
Offrez un voyage culinaire à vos papilles from Provence to Paris !
La Truffe noire, la Tuber Melanosporum de Provence !
La Truffe noire, la Tuber Melanosporum de Provence !
Une petite douceur chocolatée Valrhona !
Le coffret pour succomber à la gourmandise !
Un Set qui vous fera tomber à la renverse…
Le coffret pour succomber à la gourmandise !
C’est toute la Provence dans une Confiture !
Confiture figue romarin, c’est toute la Provence sur une tartine !
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
Après le succès de la Crème de Parmesan au citron de Menton, le chef propose une toute nouvelle crème – la Crème de Basilic.
Un set N7 Mer à partager à l’apéritif en famille ou entre amis !
La recette typique de la Méditerranée !
Le Délice de tomate séchée bio, un incontournable Aix&Terra !
Un incontournable Aix&Terra !
-30 % sur le format familial !
Gammes apéritives – sauces et condiments – délices sucrés. Dès 11,65 € !
*Offre valable en ligne du 29/06 au 5/07 2022. Hors Diamant Provençal et Délice de courgettes aux amandes bio.