Une création du Chef Sébastien Maufroy du restaurant à l’Epicerie Foodtime by aix&terra au Mercure Compiègne Sud.
- 4 people
- 35 minutes
- 30 min
Difficulty: Easy
Price : €€€
Samoussas my way... Provencal style
★★★★★ 5/5
Réalisez le Samoussas du Chef étoile Julien Allano du Clair de la plume !
- 4 people
- 20 minutes.
- Five minutes.
Difficulty: Easy
Price : €
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Ingredients
2 sheets of bricks
80g of Aix & Terra Tuna Delight
80g of Aix&terra organic dried tomato delight
Salad
Cherry tomatoes
3 tablespoons ofOrganic basil olive oil aix&terra
3 tablespoons of Tomato and basil vinegar aix&terra
Preparation
Pour réaliser cette recette de Samoussas, coupez chaque feuille de brick en 8 en forme de triangles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, huilez-les légèrement à l’aide d’un pinceau, saupoudrez de thym et enfournez pendant 4 minutes à 180°C.
Prepare your vinaigrette with theOrganic basil olive oil aix&terra and the Tomato and basil vinegar aix&terraSeason your salad and add the tomatoes.
Place the salad in the centre of the plate and arrange the brick sheets on top, alternating, like a mille-feuille, the fillings with the Aix & Terra Tuna Delight and the Aix&terra organic dried tomato delight (2 tsp. per layer).
The little extra Aix&Terra
Dans votre Samoussas, vous pouvez aussi remplacer le Délice de thon par la Sardinade of the Manufacture!
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